Jimena Tolosa, integrante del área de Comercio y Bromatología de la Subsecretaría de Inspección General de Río Turbio, aseguró que, más allá de que no se está trabajando de forma normal por la medida de fuerza desarrollada en la Municipalidad, los controles en comercios se están llevando a cabo positivamente. “Trabajamos en la prevención y en el asesoramiento para los comerciantes, quienes no están acostumbrados a controles tan rigurosos”, reveló.

Pese a la reducción de personal por el paro municipal, Tolosa indicó que se está trabajando en su sector mediante la realización de controles de rutina programados. La metodología empleada es la misma de siempre: control de libreta, higiene, sanidad y buenas prácticas de manufactura. “Diferentes comerciantes se acercaron para regularizar sus situaciones. Notamos que hay buena predisposición por parte de la gente, están adoptando el sistema de controles que estamos aplicando. Trabajamos en la prevención y en el asesoramiento para los comerciantes sobre los riesgos. Esto nos lleva tiempo porque los dueños de los comercios no están acostumbrados a controles tan rigurosos”, sostuvo.
“El 19 de agosto es el Día Nacional de la Lucha contra el Síndrome Urémico Hemolítico. Vamos a trabajar para facilitar información a la comunidad acerca de esta enfermedad, que se contrae por medio de una bacteria, y vamos a puntualizar los cuidados para prevenirla. Haremos hincapié en la difusión mediante las redes sociales”, indicó la bromatóloga, quien comentó que no hubo un acercamiento con profesionales de la salud sobre este tema, aunque sí sobre otros como la alimentación saludable en establecimientos educativos. (PN)

Jueves, 17 de agosto de 2017