Miguel O'byrne, presidente la Sociedad Rural de Río Gallegos dialogó con TNRíoGallegos indicó, que al igual que ediciones anteriores se espera contar con, aproximadamente dos mil animales para esta nueva edición de la Fiesta del Cordero.
Acerca de esta fiesta tan esperada por todos dijo: “Comenzará el viernes al mediodía, hasta el sábado por la tarde”, en cuanto a los valores con los que se encontrará el público, manifestó: “El precio se va a terminar de definir con los frigoríficos el jueves por la noche. La intención es como siempre que a mayor cantidad de corderos, menor sea el valor del mismo para esta nueva edición de la Fiesta del Cordero”.

Por otra parte, es el Paseo Aniversario 130º que inicia este jueves a las 15 horas en el predio de la Rural, que aportará las actividades complementarias: “Estarán los artesanos, pero el domingo habrá una muestra y presentación de repostería”.
O`byrne recalcó que “toda la actividad que se desarrolle en la rural, está organizada por la municipalidad, y nosotros nos abocaremos el viernes y sábado a este evento de la Sociedad Rural”, es la primera vez que la municipalidad y la Sociedad Rural realizan las actividades en conjunto: “A diferencia del año pasado que lo hicimos con el Instituto Austral Gastronómico mostrando la elaboración de platos en base a carne ovina, en esta oportunidad tienen actividades comprometidas previamente, así que no se hará. Esta nueva edición, al igual que el año pasado, estará a la venta bifes de carne ovina, pero a esto se suman concursos de corderos, por calidad, tamaño, conformación, y por otro lado, concursos de platos”. En relación a esto último, toda persona interesada en participar podrá acercarse con su plato a base de capón o cordero, con cualquier tipo de corte, podrá hacerlo este sábado a las 13 horas.

Los corderos para esta nueva edición son aportados por el Frigorífico Montecarlo, Estancia de Patagonia y Faimali, pero a ellos se suman “todos los productores que son socios de la Sociedad Rural, quienes donan cordero para que en conjunto haya precio más bajo de lo que habitualmente se ofrece al público en los comercios”.

Finalmente, el presidente de la Sociedad Rural señaló: “Hace 28 años que se realiza esta fiesta, siendo desde la primera vez el principal objetivo que se pueda poner a la venta corderos de buena calidad, se muestre el producto que se hace acá históricamente y que esté a disposición a un precio más razonable de la que se encuentra en el mercado. Es justamente la contribución que hacen los frigoríficos y los productores, para que así sea y de esta forma la gente tenga la oportunidad de probar calidad y precio”.