Este jueves en las instalaciones de la Biblioteca “28 de Noviembre” se realizará una serie de charlas enmarcadas en el “Día Internacional del Celíaco”. Disertarán profesionales sobre distintas temáticas con el fin de difundir y concientizar sobre la enfermedad celíaca. La actividad es abierta a toda la comunidad

.En el marco de la conmemoración del “Día Internacional del Celíaco”, este jueves a partir de las 17:30 horas se llevará a cabo una serie de charlas en la Biblioteca “28 de Noviembre”, anexa a la Cámara de Diputados. Las mismas, destinadas a toda la comunidad, tratarán sobre diversos temas relacionados a la celiaquía, tales como características de la enfermedad, nutrición, manipulación de alimentos y contaminación cruzada, entre otros. En esta oportunidad, disertarán el gastroenterólogo Ariel Cuadrado, las licenciadas Claudia Quinteros y Gisel Cruz, y miembros de la Asociación Celíacos de Santa Cruz.
El Día Internacional del Celíaco se celebra cada 5 de mayo por decisión de un Congreso de profesionales realizado en Inglaterra, en el cual participaron diversos profesionales de la salud, entre ellos el Dr. Julio César Bai (argentino) y el Dr. Alessio Fasano (italo-estadounidense). En este Congreso se decidió dedicar un día específico para la concientización y difusión de la enfermedad celiaca. En dicha fecha se trabaja en la difusión de la enfermedad, en generar conciencia en la población, y en reflexionar sobre el trabajo realizado y la colaboración de las autoridades.
La Asociación Celíacos de Santa Cruz y el Poder Legislativo se encuentran desde hace bastante tiempo trabajando en conjunto, y en este sentido se manifestó en diversas oportunidades el vicegobernador Pablo González, quien puso a disposición de la Asociación un espacio en la Biblioteca para que se realicen charlas y talleres en forma periódica, dando continuidad a la tarea que se hacía también durante la gestión anterior.


Martes, 3 de mayo de 2016