Al respecto el Concejal Javier Aybar expresó: “Es un buen proyecto y una propuesta integradora dirigida a facilitar inconvenientes económicos y carencias de la sociedad y donde nuestra localidad se verá beneficiada también. Esto significa equidad en el mercado interno, reactivar la producción, y como si fuera poco, brindar puestos de trabajo”.

“Debemos alentar y proteger este tipo de iniciativas que articula la institución gremial, ya que dicha iniciativa, busca generar condiciones superiores en el desarrollo de elaboración de cárnicos, ofreciendo evoluciones y mejores posiciones a los productores y, de esa manera, se reducirán los costos notablemente para los consumidores”. Remarcó Aybar.

“Al tener Mataderos rurales, observaremos disminución en la inflación, teniendo presente que el Proyecto norma una reducción del valor entre un 35% y un 38%”

“Hay que terminar con el trust de la carne, es fundamental avanzar en el Proyecto e indudablemente a posterior, en las habilitaciones de los mataderos rurales en todo el territorio provincial, ya que de esa manera, existirá igualdad en los precios, no como ahora que son desproporcionados, y un notable mejoramiento en el bolsillo de todos los santacruceños”.