El jefe de Departamento de Bromatología destacó las labores que se desarrollaron aún en el contexto de pandemia, donde los inspectores continuaron realizando tareas de prevención y control. “En un principio, apenas se dictaminó el aislamiento preventivo, social y obligatorio nos quedamos con poco personal, pero de igual forma realizamos los controles a comercios que tenían habilitación. Además, llevamos adelante la creación de los protocolos para realizar los controles preventivos, y así poder continuar con nuestras tareas de habilitación comercial y asesoramiento”, señaló el funcionario.
Desde hace pocas semanas, el área se encuentra nuevamente realizando las inspecciones de rutina, con controles preventivos y al respecto Pineda informó que “notificamos en el caso de encontrar situaciones fuera del código reglamentario, y de acuerdo a la gravedad del asunto, se realizara o no la sanción”.

“El objetivo principal es educar, nosotros creemos que primero está la prevención, y para esto es importante el trabajo del departamento, para informar primero al comerciante sobre la debida manipulación, presentación, exposición o trato de los materiales o alimentos que comercializa. No queremos llenar de sanciones, nuestra premisa es en primera instancia informar ante las posibles faltas para que sean corregidas”.
Pineda solicitó la contribución y responsabilidad individual del ciudadano, respetando los protocolos, la utilización de los barbijos, la colocación de los desinfectantes, las buenas prácticas de manufactura y el seguimiento en los procedimientos estandarizados de saneamiento: “Hacemos hincapié en esas cuestiones, haciendo un trabajo pormenorizado con los inspectores de comercio”, afirmó.
El jefe de área instó a los vecinos a informar ante cualquier situación irregular. Lo puede hacer en forma personal, en Paseo de los Arrieros 2370, de 9 a 18 horas, o en forma telefónica al 108, Atención al ciudadano.

“Estamos trabajando constantemente para adecuar ordenanzas, mejorar la atención al vecino y realizar las inspecciones correspondientes, por lo que la denuncia del vecino es importante para mejorar nuestro trabajo”, finalizó Pineda.