La investigación se llevará a cabo durante los próximos 15 días en la casa de la provincia de Santa Cruz, dónde el director Mauro Sandoval, amablemente cedió un espacio a las estudiantes para realizar encuestas a las mujeres que trabajan y asistan a la institución y posteriormente realizar un taller de alimentación cardio saludable para finalizar el evento.

Se estima que a partir de los 45 años, la mujer entra en etapa de climaterio. En dicha fase el cuerpo sufre diversos cambios, entre los cuales destacan alteraciones hormonales y la redistribución de grasa corporal hacia el abdomen, por lo que aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Es por esto que se deben tomar medidas preventivas y concientizar a la población afectada sobre la importancia de cambiar hábitos alimentarios y estilos de vida que influyen negativamente en la salud.
Debido a los resultados obtenidos de la Encuesta Nacional de Factores de Riesgo (ENFR) realizada en el 2013, en donde se evidencia un aumento de sobrepeso y obesidad en la población, la dupla conformada por Daniela Fernández, nacida en Rio Gallegos y Grisel Scaffino de Capital Federal, estudiantes del último año en la carrera de Nutrición de la Universidad Maimónides, centraron su tesis de grado en los factores que influyen sobre el riesgo cardiovascular en la mujer durante este periodo de su vida.
Dentro de las variables a evaluar en dicha investigación se encuentran los hábitos de vida, el estado nutricional y el consumo de alimentos funcionales, los cuales además de nutrir, aportan un beneficio extra a la salud y ayudan a prevenir enfermedades, como lo son las semillas, frutas y verduras fuentes naturales de aceites esenciales y fibra soluble ó leches con agregados de Fitoesteroles y omegas.

Jueves, 20 de agosto de 2015