La misma estuvo a cargo del equipo de nutrición del Ministerio de Desarrollo Social y fue destinada a Directivos de escuelas de Río Gallegos. El objetivo es trabajar en forma mancomunada fortaleciendo la participación y brindando sentido de pertenencia. “Crecer con Sabor” alcanza a 20.000 estudiantes en todo el ámbito provincial.

Comenzaron las primeras jornadas de capacitación en el marco del programa “Crecer con Sabor”, destinado a directivos de escuelas de Río Gallegos. La actividad es coordinada y elaborada por el equipo de nutrición del Ministerio de Desarrollo Social (MDS) en forma conjunta con el Consejo Provincial de Educación (CPE) y tiene el principal objetivo de trabajar en forma mancomunada fortaleciendo la participación de directivos y personal de los comedores para que se sientan parte del mismo.
En este contexto, la Directora del área, Lic. Cristel Cruz, agradeció el aporte de todos y se mostró complacida por el alto grado de participación de los directivos. Asimismo cabe destacar que este es el primer encuentro que continuara días próximos con capacitaciones para el personal de los comedores y que se planea hacerlo extensivo a todas las localidades de la provincia. Participaron del mismo directivos de todos los niveles educativos ya que por gestión de la actual Ministra de Desarrollo Social, Prof. Gabriela Peralta, este aporte nutricional se hizo extensivo al nivel secundario en toda Santa Cruz, alcanzando así a casi 20.000 alumnos.
“La idea es fortalecer la participación de los directivos y del personal, que se sientan parte de este ambicioso programa”, aseveró Cruz, advirtiendo que entre los ejes temáticos de hoy se tocaron puntos esenciales como los objetivos, alcances, aporte nutricional y la nueva modalidad de rendiciones.
Cabe mencionar que con el afán de mejorar estos aportes se ha ampliado el equipo de nutrición en el MDS, agregándose además personal especializado en seguridad e higiene y de unificar criterios y trabajo conjunto con el CPE. “Buscamos maximizar los recursos con los que contamos”, dijo Cruz informando que la siguiente etapa de la capacitación estará destinada al personal encargado de la preparación de los desayunos y meriendas. La misma consta de 3 días de duración y está planificado extenderla a toda la provincia mediante material instructivo y educativo que se estarán enviando en los próximos días al personal responsable.
“Estamos más que satisfechos por la alta participación, los directivos se sacaron dudas e inquietudes por lo que este 90 % superó nuestras expectativas”, manifestó. Dio cuenta también sobre los contenidos de este aporte nutricional consistente en la ración de leche, mate cocido, cacao, azúcar o te, además de un soporte educativo nutricional y capacitaciones, “ya que buscamos abordar de manera integral este programa y trabajamos en fortalecerlo”. La importancia del mismo radica en su ingerencia en el desarrollo físico e intelectual de los niños y adolescentes, “están en una etapa clave y son esenciales los aportes de nutrientes básicos como el calcio, el hierro y las proteínas”.


Miércoles, 3 de septiembre de 2014