Para el Gobierno un precio razonable sera 23 o 24 pesos el pan de 200 gramos Para el Gobierno un precio razonable sera 23 o 24 pesos el pan de 200 gramos
El ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile, admiti ayer que "va a faltar manteca" en las gndolas de los supermercados y justific esa medida: "Hay decisiones empresariales de hacer queso porque permite ms margen de rentabilidad".
Sus dichos generaron repercusiones en las redes sociales y en algunas entidades de productores, que salieron a cuestionar la no intervencin del gobierno nacional para garantizar el abastecimiento de uno de los alimentos preferidos de los argentinos para el desayuno.
"A veces le tenemos miedo a la palabra intervencin, pero el Gobierno debera reunir a toda la cadena lctea y ver cmo se encara esta situacin, que no es un problema nuevo. Lamentablemente parecera que no se quiere tomar cartas en el asunto", se quej, Jorge Chemes, vicepresidente de CRA.
Sin embargo, Alejandro Sammartino subsecretario de Lechera de la Nacin, ratific la decisin de no intervenir en el mercado. "Nosotros trabajamos con todos los mecanismos legales; hoy no existe una intervencin directa, no podemos obligar a una industria a cambiar el destino de su produccin", explic el funcionario en un reportaje con Luis Novaresio en radio La Red.
Sammartino justific la eleccin de la industria y segn resumi hay tres factores que afectan la cadena: la cada de la produccin en la cuenca lechera de Santa Fe y Crdoba como consecuencia de las inundaciones; una cuestin estacional la produccin de leche no es constante durante todo el ao; y el aumento de su consumo en los meses estivales. "Con el invierno las amas de usan ms manteca en la cocina", afirm.
Los argentinos consumen unos 5 kg de manteca por ao. Segn el funcionario "hay un efecto simblico de no ver manteca en la gndola que es preocupante" pero fue el nico producto que falt entre los lcteos de primera necesidad. "Sera ms preocupantes que no hubiera leche y la lecha estuvo asegurada siempre", enfatiz.
Cunto debera ser el precio razonable de la manteca?
"Es difcil decirlo", admiti Sammartino y seal que la manteca a tenido una evolucin mucho menor que otros lcteos. "De marzo a junio el aumento fue de apenas el 4%; los quesos subieron un poquito ms".
Para el funcionario un precio razonable en los supermercados "debera ser 23 o 24 pesos" el pan de 200 gramos. Y record que "existe un acuerdo (Precios Cuidados) con la industria para que el consumidor pueda acceder a productos de primera necesidad a precios ms razonables y eso se est cumpliendo".
Para finalizar, Sammartino asegur que de acuerdo a sus monitoreos "desde marzo la produccin est subiendo estacionalmente" y "la prxima semana se va a retomar al abastecimiento normal de manteca".
"Esto es gradual; algunas industrias van a estar reponiendo manteca la semana prxima y otras va a tardar algunas semanas ms. Hay un aumento de la produccin de entre 5 y 7% por mes y eso nos dictamina que se est recuperando la cadena", concluy. (Infobae)
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